건강관리 하는 분들에게 필수인 단백질 보충제! 종류가 너무 많아 고르는 것이 쉽지 않습니다.
지난 포스팅에서는 면역력 향상을 위해 요즘 많은 분들이 찾고 있는 산양유 단백질에 대해 알아보았습니다. 산양유 단백질에 대해 궁금하신 분은 먼저 아래 포스팅을 참고해 주세요.
2023.02.11 - [건강 꿀팁] - 산양유 단백질, 효능, 먹는 방법, 주의사항까지
이번 포스팅에서는 나에게 적합한 단백질 보충제는 무엇이고 어떤 기준으로 골라야 하는지, 추천제품까지 알아보겠습니다.
단백질의 종류
단백질의 종류에는 동물성 단백질인 우유 단백질과 식물성 단백질이 있습니다.
우유 단백질
- 유청단백질, 카제인 단백질
저렴하고 순도 높고 단백질 그 자체가 뛰어난 것은 유청 단백질입니다. 한 스푼당 함량도 높고 가격도 저렴하고 구하기도 쉽습니다. 그러나 유당불내증이 있는 분들은 소화가 잘 안 될 수 있습니다.
식물성 단백질
- 완두콩, 현미, 쌀, 치아시드, 대두 등에서 추출한 단백질입니다.
우유 단백질과 식물성 단백질 모두 단백질 자체의 효과는 거의 동일합니다. 식물성 단백질에는 우유단백에는 들어있지 않은 식물성 파이토케미컬이 함유되어 있어 영양학적으로 더 완성도 있습니다. 40대 이후나 우유 소화를 잘 못 시키시는 분들에게 적합합니다.
유청 단백질 고르는 방법
우유를 치즈로 가공을 하는 과정에서 남은 상부의 액상이 유청입니다. 유청 단백질의 종류 중 WPI(분리유청 단백질, 순도 90%)와 WPIH (WPI를 가수분해한 단백질, 가장 우수함)를 기억해 두면 좋은 제품을 고를 때 용이합니다.
WPI는 농축을 많이 시켜서 단백질 순도가 90프로에 육박하는 가장 대중적인 단백질입니다. 순도가 높으니 유당이 거의 없어서 유당불내증이 있는 분들도 쉽게 섭취할 수 있습니다. 다만 단백질에 집중되어 있다 보니 단백질 이외의 다른 영양소는 함유되어 있지 않습니다. 가장 무난하고 대중적인 가성비가 좋은 단백질입니다.
WPIH는 분리유청단백질을 소화가 용이하게 잘게 쪼개놓은 것이라고 보면 됩니다. 흡수가 잘되고 소화가 편하지만 가격이 비싸고 구하기 어렵다는 단점이 있습니다. 위장이 건강하신 분이라면 굳이 선택해야 할 이유가 없습니다.
식물성 단백질 고르는 법
단일 성분은 완두콩 단백질을 고르면 되지만 식물성 단백질은 여러 가지 견과류와 곡류를 믹스해 놓은 것이 일반적입니다.
제품을 고를 때는 'USDA' 유기농 인증마크를 확인하는 것이 중요합니다. 이 마크가 있으면 살충제나 화학비료를 사용하지 않았다는 것입니다. 그리고 식물성 단백질이 이라고 쓰여있지만 함량을 높이기 위해 유청단백을 섞는 경우가 많이 때문에 비건 인증된 제품인지 확인하는 것도 중요합니다.
추천제품
1) 캘리포니아 골드 뉴트리션 웨이 프로틴 아이솔레이트 (1만 원 후반대)
1스푼(31g) 당 1,300원 / 단백질 함량 27g
합성첨가물 첨가하지 않았고, 단위 당 함량의 가격이 가장 저렴합니다. 물에 잘 녹으며 향이 없고 끝맛이 고소해서 쉽게 먹을 수 있는 것이 장점입니다.
2) 옵티멈 뉴트리션 플래티넘 하이드로 웨이 프로틴 ( 5만 원대)
1스푼(39g) 당 2,500원 / 단백질 함량 30g
WPIH제품으로 좋은 원유를 위생적으로 가공했습니다. 코코아맛으로 맛에 예민하신 분들도 쉽게 먹을 수 있습니다. 소화가 잘 되는 가수분해 단백질로 위장이 약하신 분들에게 추천합니다. 위장이 건강하신 분들은 돈이 아까울 수 있습니다.
3) 가든오브라이프 유기농 식물성 단백질 (4만 원대)
1스푼(28g) 당 2,100원 / 단백질 함량 22g
14가지의 유기농 곡류와 견과류를 사용했으며 유산균과 효소를 첨가해서 소화가 편하게 만들어진 제품입니다. 유기농과 비건 인증을 받았습니다. 곡류 특유의 비린맛이 있어서 맛과 향에 예민하신 분들은 섭취가 어려울 수 있습니다.
추천 제품 요약정리
| 캘리포니아 | 옵티멈 | 가든오브 | |
| 단백질 형태 |
WPI 분리유청단백질 |
WPIH 가수분해 |
식물성 |
| 100g당 가격 |
4,200원 | 6,500원 | 7,500원 |
| 1스푼 가격 |
31g, 1,300원 |
39g, 2,500원 |
28g, 2,100원 |
| 1스푼당 단백질 함량 |
27g | 30g | 22g |
| 특징 | 가성비 갑 순도 90프로 첨가물 배제 |
소화에 용이 신뢰감 있는 회사 맛있음 |
유기농, 비건인증 다양한 식물성 영양소 |
| 단점 | 딱히 없음 | 가격 | 가격, 맛없음 |
건강한 삶을 위해 필요한 '단백질 보충제'에 대한 포스팅이 도움이 되셨다면, 다이어트에 도움이 되는 '락토페린'에 대한 포스팅도 확인해 보세요.
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